Fidèle à la tradition, tout en poursuivant la voie de l’amélioration et de la qualité, la troisième génération de la famille Bouricha a investi dans la modernisation de ses installations de production. Implantée aussi bien dans le sud que dans le nord, la famille a élargi sa gamme de produits en ayant accès à une plus grande variété d’olives. Fondation de HB Mills par Ameur Bouricha, pionnier de l’huile d’olive à Sfax.

Nous perpétuons la tradition en cultivant nos olives de manière artisanale afin de créer une huile d’olive d’exception. Nos olives, exclusivement tunisiennes, sont récoltées à la main dès leur maturité, puis extraites, pressées à froid et filtrées immédiatement. Nous garantissons une production pure, sans aucun recours à des produits chimiques ou additifs.

En 2023, Harimella Olive Oil Company a fièrement acquis l’entreprise familiale, renforçant ainsi son héritage et son engagement envers la qualité et l’innovation dans la production d’huile d’olive.

HARIMELLA OOC collabore avec un laboratoire certifié par le Conseil Oléicole International, garantissant que chaque lot d’huile d’olive exportée est soumis à une vérification rigoureuse et certifiée par l’ONH, l’Office National de l’Huile d’Olive du pays. Nos installations sont également enregistrées auprès de la FDA, assurant une conformité totale aux normes internationales de sécurité alimentaire. Cette démarche reflète notre engagement absolu envers la qualité et la traçabilité de nos produits.

Au cœur de notre processus de production, nous avons mis en place une gestion rigoureuse de la qualité et de la sécurité alimentaire. Chaque étape, depuis la récolte jusqu’à l’extraction et la filtration des olives, est minutieusement surveillée pour garantir une production pure et sans compromis. Nous sommes fiers de notre capacité à offrir à nos consommateurs et clients des huiles d’olive de haute qualité, exemptes de produits chimiques ou d’additifs, soutenues par nos certifications spécialisées qui attestent notre engagement envers l’excellence.